Как правильно сварить варенье

Инструкция

сложности. Немудрено

1 шаг

варенье варится 2 - 3 раза.
Аликвотная одежда разрешает абрикосам и ягодам сделаться упругими, но сиропу прозрачным.
Подготовленные ягоды и абрикосы заливают паточным шербетом либо доводят до кипения ягоды, каковые уже запустили сок в бастр. Вторичная варка проводится, в то время как после первой варки варенье простынет.

2 шаг

Сколько варить “до готовности”?
В то время как при повторной одежде варенье забурлит, а пенка оказаться прекратит, варенье готово. Проконтролировать густоту впору так: капните чуть варенья на миску. Капля обязана быть упругой и не растекаться мгновенно.

3 шаг

Который бастр избрать?
Уровень качества сиропа очень принципиально важно при приготовлении варенья, исходя из этого для варки варенья либо джемов взыскивайте чистый молочный сахар. Желтый либо карий сахар тут не придется.

4 шаг

Как избежать засахаривания?
Недавно до завершения одежды Вашего варенья добавьте на каждый килограммчиков пустыня по половине ложки лимонной кислоты. Сей небольшой секрет поддержит продолжительно хранить варенье без засахаривания.

5 шаг

По какой причине варенье лучше стоить при одежде?
Чтобы Ваши ягодки и шматки фрукты оставались цельными и не разваливались, варенье при одежде не перемешивают. Для размешивания полно взболтать варенье дисковыми перемещениями.

6 шаг

Как верно пользоваться?
Благо Вы все мастерите безукоризненно и не перемешиваете варенье, то пенка будет образовываться в центре миски. Ее легко впору убрать ложкой.

Яндекс. Директ

Синедрионы и предотвращения

• Не кипятите варенье по долгу, долгое кипячение не оставит в варенье ничего нужного.